糖尿病病人适量喝豆浆有助于血糖控制，豆浆富含优质蛋白、膳食纤维、大豆异黄酮和低聚糖等成分，对改善代谢有一定帮助。
1、优质蛋白
豆浆中的植物蛋白可延缓胃排空，减少餐后血糖波动，建议选择无糖现磨豆浆。
2、膳食纤维
可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，每日饮用200-300毫升为宜。
3、大豆异黄酮
具有抗氧化作用，可能改善胰岛素抵抗，但肾功能不全者需限制摄入量。
4、低聚糖
作为益生元可调节肠道菌群，间接影响糖代谢，避免与降糖药同服防止腹胀。
合并痛风或肾病者需医生评估后饮用，建议搭配全谷物食物增强控糖效果，监测血糖变化调整饮食方案。
