花生糖尿病人能吃吗

Question

花生糖尿病人能吃吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用花生，花生属于低升糖指数食物，但需控制每日摄入量在15-20克以内。花生含有优质蛋白、单不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖，但热量较高需计入每日总热量。

1、血糖影响

花生升糖指数为14属于低GI食物，其膳食纤维和健康脂肪可延缓碳水化合物吸收，但过量食用仍可能导致血糖波动。

2、营养构成

每100克花生含25克蛋白质和8.5克膳食纤维，但同时也含49克脂肪，需注意总热量摄入避免影响体重控制。

3、食用建议

选择原味无添加花生，避免糖渍或盐焗品种，建议分装小份食用，可与全麦面包搭配作为加餐。

4、注意事项

合并高脂血症或慢性肾病患者需限制摄入，食用后应加强血糖监测，出现不适及时就医调整饮食方案。

建议将花生作为蛋白质补充来源替代部分主食，配合定期血糖监测和适度运动，保持均衡饮食结构。