糖尿病患者早餐可选择燕麦片、水煮鸡蛋、无糖豆浆、西蓝花等食物，也可遵医嘱服用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。建议定时定量进餐，避免高糖高脂食物，定期监测血糖变化。
一、食物
燕麦片富含膳食纤维，有助于延缓葡萄糖吸收；水煮鸡蛋提供优质蛋白且升糖指数低；无糖豆浆含植物蛋白及大豆异黄酮；西蓝花含铬元素可改善糖代谢。
二、药物
阿卡波糖可抑制碳水化合物分解；二甲双胍能改善胰岛素敏感性；格列美脲促进胰岛素分泌；胰岛素适用于胰岛功能衰竭者。所有药物均需严格遵循医嘱使用。
早餐后建议进行适度运动如散步，避免空腹或暴饮暴食，注意观察餐后血糖反应并及时调整饮食结构。
