糖尿病二级患者可以适量食用燕麦粥，需搭配低升糖指数食物并监测血糖。燕麦有助于平稳血糖，但需注意控制摄入量和食用时间。
燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，建议选择未加工的整粒燕麦作为早餐主食，避免添加糖分的高糖速食燕麦。
搭配优质蛋白和健康脂肪食用，如水煮蛋、牛油果，可降低整餐升糖指数，同时建议将燕麦粥作为全天碳水化合物的主要来源之一。
食用时间建议安排在早餐或运动后，这些时段人体胰岛素敏感性较高，可以更好地帮助控制餐后血糖波动。
首次食用建议监测餐前及餐后2小时血糖，确认个体耐受性，部分患者可能对燕麦中的碳水化合物敏感，需要调整其他餐次的碳水比例。
采用燕麦粥替代精制米面时，日常建议配合适当运动并定期复查糖化血红蛋白，出现持续性高血糖应及时就医调整治疗方案。
