手上掉皮可能与体内维生素A、维生素B族、维生素C或锌元素缺乏有关，还可由真菌感染、接触性皮炎、银屑病或汗疱疹等疾病导致。可根据具体情况遵医嘱补充复合维生素片、葡萄糖酸锌制剂等，同时注意避免接触刺激性物质。
一、维生素A缺乏
维生素A缺乏可能导致皮肤干燥脱屑，可适当增加动物肝脏、胡萝卜等富含维生素A食物的摄入，必要时遵医嘱口服维生素A软胶囊。
二、维生素B族缺乏
维生素B2或B7缺乏易引发皮肤黏膜病变，可通过补充全谷物、鸡蛋等食物改善，严重者可遵医嘱服用复合维生素B片。
三、微量元素缺乏
缺锌会影响表皮细胞再生，坚果、牡蛎含锌丰富，也可在医生指导下口服葡萄糖酸锌口服溶液进行补充。
四、病理性因素
真菌感染需使用硝酸咪康唑乳膏，接触性皮炎需避免过敏原并配合氯雷他定片治疗，银屑病可能需卡泊三醇软膏等药物干预。
日常保持手部湿润，避免频繁接触洗涤剂，若持续脱皮伴随红肿瘙痒应及时就医明确诊断。
