怎样做玉米田园杂蔬

Question

怎样做玉米田园杂蔬

Answer 1

玉米田园杂蔬可通过清炒、凉拌、炖煮、蒸制等方式制作，搭配胡萝卜、青豆、西蓝花等蔬菜可提升营养均衡性。

1、清炒

热锅少油爆香蒜末，加入玉米粒与胡萝卜丁快速翻炒，最后放入青椒块调味。

2、凉拌

焯熟的玉米粒与黄瓜丁、紫甘蓝丝混合，淋入橄榄油和柠檬汁拌匀。

3、炖煮

玉米段与番茄、土豆一同炖煮，起锅前加入西蓝花增色提鲜。

4、蒸制

玉米棒与南瓜块、山药片分层蒸熟，保留食材原味与营养成分。

建议选择新鲜时令蔬菜搭配，控制用油盐量，高血压患者可减少钠盐添加。