问题描述
樱桃含有果胶，樱桃中天然存在的果胶属于水溶性膳食纤维，主要存在于果肉和果皮中。
樱桃果胶属于植物细胞壁成分，具有凝胶性和保水性，成熟度越高含量通常越多。
樱桃果胶主要集中在靠近果皮的果肉部位，不同品种含量差异较大，黑樱桃含量高于浅色品种。
果胶能延缓糖分吸收，促进肠道蠕动，与樱桃中的花青素共同发挥抗氧化作用。
连皮食用可获取更多果胶，肠胃敏感者需控制单次摄入量避免腹胀。
日常适量食用樱桃可补充果胶，对果胶过敏或胃肠术后人群应咨询医师。
