樱桃羹富含维生素C、膳食纤维、铁元素和花青素等营养成分，具有抗氧化、补血养颜、促进消化和增强免疫力等功效。
1、抗氧化
樱桃羹中的花青素和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老，减少紫外线对皮肤的损伤。
2、补血养颜
含铁量较高，有助于改善缺铁性贫血，配合维生素C促进铁吸收，使面色红润有光泽。
3、促进消化
膳食纤维可刺激胃肠蠕动，缓解便秘问题，有机酸成分能增进食欲帮助消化。
4、增强免疫
维生素C含量超过柑橘类水果，能提升白细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力。
食用时建议控制单次摄入量，避免糖分过量，糖尿病患者应咨询医师，对樱桃过敏者禁用。
