薏米蜂蜜水怎么做？

Question

薏米蜂蜜水怎么做？

Answer 1

薏米蜂蜜水可以通过浸泡、煮制、调味、饮用四个步骤制作。薏米具有利水消肿的功效，蜂蜜能润肠通便，两者搭配适合日常养生。

1、浸泡：

取30克薏米洗净后清水浸泡4小时，夏季需冷藏避免变质，浸泡可缩短后续煮制时间。

2、煮制：

将泡发的薏米加500毫升水大火煮沸，转小火慢炖40分钟至米粒开花，汤汁呈乳白色。

3、调味：

待薏米水晾至60℃以下，加入10毫升蜂蜜搅拌溶解，糖尿病患者应减少蜂蜜添加量。

4、饮用：

滤去薏米渣后分次饮用，每日不超过300毫升，脾胃虚寒者建议搭配3片生姜同煮。

经期女性及低血糖人群慎用，出现腹泻或过敏应立即停用并就医，建议使用玻璃器皿盛放避免金属容器与蜂蜜反应。