益肾雀肉汤可通过炖煮麻雀肉搭配中药材制作，主要材料有麻雀肉、枸杞子、杜仲、山药等，具有温补肾阳的功效。
1、准备材料
选用新鲜麻雀肉200克，搭配枸杞子15克、杜仲10克、山药30克，另需生姜3片去腥。
2、处理食材
麻雀肉焯水去血沫，中药材洗净后清水浸泡30分钟，山药去皮切块备用。
3、炖煮方法
所有材料放入砂锅加清水1500毫升，大火煮沸后转小火慢炖2小时，出锅前加少量盐调味。
4、注意事项
阴虚火旺者慎用，食用前建议中医师辨证。药材与肉类的比例为1:3为宜，避免过量进补。
该汤品建议每周食用不超过2次，配合适量运动更佳。出现口干咽痛等上火症状时应停用。
