食用鱼腥草有助于清热解毒、抗菌消炎、利尿消肿、增强免疫力。鱼腥草含有挥发油、黄酮类等活性物质，对呼吸系统、泌尿系统感染有一定辅助作用。
鱼腥草性寒凉，能缓解风热感冒引起的咽喉肿痛，可配伍金银花或连翘煎服。其挥发油成分对金黄色葡萄球菌有抑制作用。
鱼腥草素对肺炎链球菌等呼吸道致病菌有抑制效果，可用于辅助治疗支气管炎。新鲜茎叶捣碎外敷可缓解皮肤化脓性感染。
鱼腥草钾含量较高，能促进钠离子排泄，对肾炎早期水肿有改善作用。常与车前草配伍使用增强利尿效果。
鱼腥草多糖可刺激巨噬细胞活性，提升机体非特异性免疫力。建议易感人群在流感季节适量食用鲜品或代茶饮。
鱼腥草可凉拌或煮汤食用，脾胃虚寒者应控制摄入量。出现严重皮疹或腹泻需停用并就医，避免与寒凉中药同服加重体虚症状。
