婴幼儿可以适量食用白灵菇，但需注意过敏风险与消化能力。白灵菇富含优质蛋白与矿物质，适合作为辅食添加，建议家长首次少量尝试并观察反应。
1、营养分析
白灵菇含多种氨基酸和维生素D，有助于婴幼儿骨骼发育，但粗纤维可能增加胃肠负担。
2、过敏风险
部分婴幼儿对菌类存在过敏反应，家长需首次喂食后观察是否出现皮疹或腹泻等症状。
3、食用方式
建议将白灵菇切碎煮烂后混入米糊，避免整块食用导致呛咳，每周摄入不超过两次。
4、替代选择
若存在消化不适可改用香菇或平菇，其菌丝更细软且致敏概率较低。
添加菌类辅食后应持续监测排便情况，出现异常需暂停食用并咨询儿科医生。
