猩红热症状主要包括发热、咽痛、草莓舌、全身弥漫性红色皮疹等，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
发病初期表现为突发高热，体温可达39摄氏度以上，伴有头痛、咽部明显充血疼痛，扁桃体可见脓性渗出物。
发热后1-2天出现特征性皮疹，从耳后颈部开始蔓延至全身，呈现弥漫性针尖大小红色丘疹，按压褪色，皮肤皱褶处可见帕氏线。
病程第2-3天舌乳头红肿突出呈草莓状，初期舌苔白厚，随后舌苔脱落呈现杨梅舌。
病程第1周末开始出现脱皮现象，从面部开始逐渐蔓延至躯干四肢，手掌足底可见大片状脱皮。
猩红热患者需隔离治疗，注意补充水分，选择流质或半流质饮食，保持皮肤清洁避免抓挠，按医嘱规范使用抗生素。
