慢性肠炎的症状危害包括腹痛腹泻、营养不良、肠道功能紊乱、肠梗阻等。症状按早期表现到终末期发展，可能由感染因素、免疫异常、饮食刺激、遗传易感性等原因引起。
早期表现为间歇性脐周或下腹隐痛，伴随大便次数增多。可能与肠道黏膜炎症刺激有关，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌等药物调节。
长期腹泻导致维生素B12、铁等吸收障碍，出现贫血或体重下降。需通过肠内营养补充剂纠正，必要时静脉补充白蛋白、氨基酸等营养素。
肠蠕动异常可能引发腹胀、便秘与腹泻交替。与肠道菌群失调相关，可选用枯草杆菌二联活菌、酪酸梭菌活菌等微生态制剂调节。
终末期可能出现肠壁纤维化导致机械性梗阻，表现为呕吐、排便停止。需禁食胃肠减压，严重者需行肠粘连松解术或肠段切除术。
慢性肠炎患者应避免辛辣刺激饮食，选择低渣高蛋白食物，定期复查肠镜监测病情变化。
