夏季适量食用瓜类蔬菜有助于补充水分和调节体温，常见有益瓜类包括黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等。
1、补充水分
黄瓜含水量超过95％，可缓解夏季脱水症状，搭配少量食盐食用能帮助电解质平衡。
2、清热解暑
冬瓜含葫芦巴碱等成分，通过促进排尿带走体内积热，适合制作冬瓜薏米汤食用。
3、调节代谢
苦瓜中的苦瓜苷具有类胰岛素作用，对血糖波动较大的糖尿病患者尤为适宜。
4、保护皮肤
丝瓜黏液含木聚糖和多糖成分，可减少紫外线引起的皮肤氧化损伤，建议凉拌保留营养。
选择当季新鲜瓜类，脾胃虚寒者应避免空腹大量生食，出现腹胀腹泻需暂停食用并咨询医师。
