黑松茸具有益肠胃、强身、理气化痰、止痛、提高免疫力、调节血压、降低血糖、抗病毒、强化心脏、抗血栓的功效。黑松茸菌的食用方法包括可以做松茸汤、松茸菌蒸鸡蛋羹、松茸菌母鸡汤、松茸菌水豆腐、烤松茸菌等。但应注意黑松茸不能高钙的食物同吃，因为松茸中含有酸性物质，与钙质结合会影响钙质的吸收。,黑松茸菌具有提高免疫力和美容养颜以及降血脂和降血糖的功效，同时还可以补充人体所需的营养，对于产后引起的身体虚弱的现象有一定的缓解作用，而且还可以抑制黑色素沉淀，从而达到美白肌肤的效果。一般糖尿病人可以适当的多吃这种菌，有助于平衡血糖和降低血糖。
