薏米不适合脾胃虚寒者、孕妇、肾功能不全者及过敏体质人群食用。薏米性微寒，可能加重特定人群的健康风险。
薏米性微寒，脾胃虚寒者食用后可能导致腹痛、腹泻等不适症状。此类人群建议选择山药、红枣等温补食材。
薏米所含薏苡仁油可能刺激子宫平滑肌，孕早期食用存在流产风险。孕妇应避免食用薏米及相关制品。
薏米含较高钾元素，肾功能不全者代谢障碍可能导致高钾血症。这类患者需严格控制高钾食物摄入。
部分人群对薏米蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸道水肿等过敏反应。过敏体质者首次食用需谨慎。
特殊人群食用薏米前建议咨询医师，日常饮食可选择粳米、小米等替代谷物，注意观察食用后身体反应。
