雪梨银耳枸杞汤具有润肺止咳、滋阴养颜、增强免疫、改善睡眠等功效，适合秋冬季节或干燥环境下食用。
雪梨含配糖体及鞣酸，银耳富含植物胶质，可缓解干咳咽痒。肺热咳嗽者可搭配川贝母粉蒸服，风寒咳嗽者慎用。
银耳多糖与枸杞多糖协同作用，促进皮肤胶原蛋白合成。长期饮用有助于改善皮肤干燥，建议搭配红枣增强补血效果。
枸杞含枸杞多糖，银耳含银耳多糖，共同激活巨噬细胞功能。体虚易感人群可定期食用，配合适量运动效果更佳。
枸杞调节褪黑素分泌，银耳氨基酸组合具有安神作用。神经衰弱者建议晚餐后2小时温服，避免睡前大量饮用。
建议选用新鲜食材隔水炖煮，糖尿病患者需控制食用量，出现胃肠不适应立即停用并咨询医师。
