重症急性胰腺炎属于危急重症，可能引发多器官功能衰竭甚至死亡，需立即住院治疗。
1、早期表现：
剧烈上腹痛伴随恶心呕吐，血清淀粉酶超过正常值3倍以上，CT显示胰腺弥漫性肿大。
2、进展期表现：
出现持续高热、心动过速、呼吸急促等全身炎症反应，可能伴随胰周积液或坏死感染。
3、终末期表现：
发生急性呼吸窘迫综合征、肾功能衰竭等多器官功能障碍，休克概率显著增加。
4、并发症：
胰腺假性囊肿、腹腔间隔室综合征等局部并发症，以及脓毒症、弥散性血管内凝血等全身并发症。
发病后需严格禁食并接受重症监护，恢复期应遵循低脂饮食，避免酒精摄入，定期复查胰腺功能。
