橄榄泡水具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、辅助降血压等功效，适合咽干口燥、咳嗽痰黏、血压偏高人群适量饮用。
1、清热解毒
橄榄含有多酚类物质，能帮助清除体内自由基，缓解咽喉肿痛等热症。可搭配金银花增强效果。
2、生津止渴
橄榄中的有机酸和水分能促进唾液分泌，改善口干症状。适合夏季或干燥环境下饮用。
3、润肺止咳
橄榄黏液质可覆盖呼吸道黏膜，减轻干咳症状。与罗汉果同泡效果更佳，但风寒咳嗽慎用。
4、辅助降压
橄榄提取物有一定血管扩张作用，高血压患者可作辅助饮品，但不能替代降压药物。
建议选用新鲜青橄榄切片泡制，每日不超过500毫升，胃酸过多者应稀释饮用，出现腹泻需停用。
