葡萄富含多种营养物质，具有抗氧化、促进消化、保护心血管等作用。
葡萄含有丰富的维生素C、花青素、白藜芦醇等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。其中的多酚类物质能够降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防高血压和冠心病有一定帮助。葡萄中的有机酸和膳食纤维可刺激胃酸分泌，加速肠道蠕动，改善便秘症状。红葡萄皮中的白藜芦醇还具有抗炎作用，可能对抑制肿瘤细胞生长有潜在益处。葡萄中的钾元素有助于调节体液平衡，缓解水肿。
日常可适量食用新鲜葡萄或葡萄干，但糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。
