鲜大枣有一定的补血效果，但效果有限，不能替代药物治疗贫血。鲜大枣含有铁、维生素C等有助于补血的营养成分，适合作为日常饮食的补充。
1、铁元素补充鲜大枣含有少量铁元素，铁是合成的重要原料，适量食用有助于改善缺铁性贫血。但鲜大枣的铁含量并不高，且为非血红素铁，吸收率较低，需搭配维生素C丰富的食物以提高吸收率。
2、维生素C促进吸收鲜大枣富含维生素C，能够促进铁的吸收和利用，增强补血效果。维生素C还能帮助胶原蛋白合成，改善血管健康，对贫血患者有一定辅助作用。
3、中医补气养血中医认为鲜大枣具有补中益气、养血安神的功效，常用于调理气血不足。对于轻度贫血或体质虚弱的人群，适量食用鲜大枣可能有一定改善作用。
4、营养综合补充鲜大枣还含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供全面的营养支持，改善整体健康状况。但其补血效果较慢，需长期坚持食用。
5、贫血治疗局限对于中重度贫血，仅靠鲜大枣无法达到治疗效果，需遵医嘱使用补铁药物如琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服溶液等，并结合其他治疗措施。
贫血患者除适量食用鲜大枣外，还应注意均衡饮食，多吃瘦肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等富含铁的食物，避免饮茶或咖啡影响铁吸收。如有头晕、乏力等贫血症状，建议及时就医检查，明确贫血类型后针对性治疗。日常可适当进行有氧运动，增强体质，但避免过度劳累。
