癌症患者饮食需注重营养均衡与易消化，宜选择高蛋白、高热量、富含维生素的食物，忌辛辣刺激、腌制及高糖高脂食品。饮食调整需结合治疗阶段与个体差异。
适量摄入鱼肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白，有助于修复组织。化疗期间可选用乳清蛋白粉补充，避免红肉过量增加胃肠负担。
西蓝花、胡萝卜等蒸煮软烂的蔬菜水果提供膳食纤维和维生素，吞咽困难者可制成泥状。避免生冷粗糙食物划伤消化道黏膜。
香肠、腊肉等含亚硝酸盐的腌制食品可能加重细胞损伤。治疗期间免疫低下时，须避免未经巴氏杀菌的乳制品。
辣椒、酒精等刺激物可能加剧口腔溃疡或消化道炎症。放疗后唾液分泌减少者应远离过硬、过烫食物。
少食多餐有助于缓解治疗副作用，出现严重呕吐或腹泻时需及时就医调整营养方案。具体饮食计划建议由临床营养师根据治疗方案制定。
