感冒时熬姜汤有一定缓解作用，主要通过散寒发汗、缓解鼻塞、抑制炎症、促进血液循环等方式改善症状。
1、散寒发汗
生姜中的姜辣素可扩张毛细血管，促进排汗，适合风寒感冒初期畏寒无汗时饮用。
2、缓解鼻塞
姜汤蒸汽可湿润鼻腔，生姜挥发油能暂时减轻鼻黏膜充血，改善通气功能。
3、抑制炎症
姜烯酚等成分具有抗炎作用，可降低呼吸道炎症反应，缓解咽喉肿痛。
4、促进循环
生姜能加速外周血液循环，帮助升高体温，对寒战、四肢冰凉症状有改善效果。
建议搭配休息与充足饮水，若出现高热、脓涕等细菌感染症状需及时就医，糖尿病患者及胃溃疡患者应慎用姜汤。
