生板栗不能直接治疗疾病，但适量食用可辅助改善营养不良、胃肠功能紊乱等情况。生板栗含有淀粉、膳食纤维、维生素B族等成分，对特定健康问题可能有一定帮助。
生板栗富含碳水化合物和少量植物蛋白，能为能量不足者提供基础营养补给。其含有的维生素B1有助于改善因缺乏该营养素引发的脚气病症状，但需配合其他膳食调整。长期蛋白质-能量营养不良者需综合补充蛋类、瘦肉等优质蛋白。
生板栗中的膳食纤维可促进肠道蠕动，对功能性便秘可能产生缓解作用。但消化功能较弱者生食可能引发腹胀，建议蒸煮后少量食用。慢性肠易激综合征患者需避免过量摄入，以免加重腹痛症状。
生板栗含有钾、镁等矿物质，对电解质失衡导致的肌无力或心律不齐有辅助调节价值。但严重低钾血症等需通过药物补钾，不能依赖食物补充。板栗中鞣酸可能影响铁吸收，贫血患者不宜作为主要补铁来源。
中医认为生板栗性温，归脾肾经，对脾肾阳虚引起的腰膝酸软、腹泻等症状可能有一定改善作用。常与杜仲、枸杞等配伍使用，但阴虚火旺者忌食。需由中医师辨证后指导使用，不可自行作为治疗手段。
生板栗含有的多酚类物质具有抗氧化特性，对慢性炎症性疾病可能产生一定积极影响。但无法替代抗炎药物治疗类风湿性关节炎等疾病，过量食用可能干扰某些抗凝药物效果，心血管疾病患者需谨慎。
食用生板栗需注意每日摄入量控制在50克以内，避免引发胃肠不适。糖尿病、肾功能不全等特殊人群应咨询营养师。出现明显病症时须及时就医，板栗不能替代正规医疗，仅可作为膳食补充。储存时需防止霉变，霉变板栗产生的黄曲霉素具有强致癌性。
