辣子鸡适合消化功能正常、无胃肠疾病且对辣椒耐受的人群适量食用。辣子鸡含有辣椒、鸡肉等成分，可为身体提供优质蛋白和部分微量元素，但辛辣刺激可能加重胃肠不适或诱发炎症反应。
1、健康人群胃肠功能良好且无慢性疾病者适合偶尔食用辣子鸡。辣椒中的辣椒素可促进血液循环，鸡肉提供易吸收的优质蛋白，但需注意单次摄入量不超过200克，避免过量油脂和盐分摄入。食用时可搭配清淡蔬菜如西蓝花、黄瓜等平衡膳食。
2、低血压患者体质虚寒或轻度低血压人群可适当食用辣子鸡辅助改善症状。辣椒的温散作用可能帮助提升血压，但合并高血压或心血管疾病者应避免。建议选择少油烹制方式，去除鸡皮减少脂肪摄入，每周食用不超过1次。
3、食欲不振者短期食欲减退人群可通过辣子鸡刺激味觉。辣椒能促进唾液和胃液分泌，但胃炎、胃溃疡患者禁用。食用前建议先少量尝试，若出现胃部灼烧感应立即停止，同时配合米饭等主食减轻刺激。
4、代谢较慢者基础代谢率偏低且无甲状腺问题者可适量食用。辣椒素可能短暂提升代谢水平，但甲亢或更年期潮热人群需谨慎。建议选择鸡胸肉部位，配合木耳、芹菜等富含膳食纤维的配菜促进消化。
5、运动后恢复高强度运动后需补充蛋白者可选择少辣版辣子鸡。鸡肉中的支链氨基酸有助于肌肉修复，但运动后胃肠血流减少，辛辣可能引发不适。建议运动后1小时再食用，并增加饮水量稀释辣椒素浓度。
食用辣子鸡后出现腹痛、腹泻或皮肤瘙痒应立即停止进食。慢性病患者建议咨询营养师调整辣度与配比，日常可替换为白切鸡、香菇蒸鸡等低脂低盐做法。保持饮食多样性，每周辛辣食物摄入不超过3次，同时监测血压和胃肠反应。
