香菇含有多种活性成分，适量食用可能有助于辅助改善免疫力低下、高胆固醇血症、缺铁性贫血、胃肠功能紊乱等病症，但无法替代正规治疗。
香菇多糖能激活免疫细胞，适合术后或易感冒人群。可遵医嘱配合匹多莫德口服液、脾氨肽冻干粉、转移因子胶囊等免疫调节剂。
香菇嘌呤可抑制胆固醇合成，辅助调节血脂。需联合阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等降脂药物使用。
香菇富含铁元素和维生素D，能促进铁吸收。严重贫血需配合琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服液治疗。
香菇膳食纤维可调节肠道菌群，改善便秘或腹泻。合并胃炎需配合双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒、酪酸梭菌活菌片使用。
建议将香菇作为膳食补充，每日摄入量不超过100克，过敏体质者慎食，出现不适立即停用并就医。
