西洋参具有补气养阴、清热生津、增强免疫、改善疲劳等功效，适用于气阴两虚、内热消渴等症状。
西洋参能改善气短乏力、口干舌燥等气阴两虚症状，适合长期疲劳或术后体虚者，可配伍麦冬、五味子使用。
对热病伤津导致的口渴咽干、心烦失眠有效，常与知母、生地同用，糖尿病患者服用前需咨询医生。
西洋参多糖可促进免疫细胞活性，降低呼吸道感染概率，建议易感冒人群在秋冬季节适量服用。
所含人参皂苷能调节能量代谢，缓解脑力劳动者注意力涣散、记忆力减退等症状，避免与咖啡同服。
服用西洋参期间忌食萝卜浓茶，阴虚内热者建议搭配玉竹调养，出现心悸或腹泻应停用并就医。
