为什么西红柿可以保护视力？

Question

为什么西红柿可以保护视力？

Answer 1

西红柿保护视力的作用主要与番茄红素抗氧化、维生素A合成、叶黄素过滤蓝光、槲皮素改善微循环等机制有关。

1、番茄红素抗氧化

西红柿富含的番茄红素能中和视网膜光感受器中的自由基，减少氧化应激对视网膜细胞的损伤。临床可配合维生素E软胶囊、叶黄素酯片、β-胡萝卜素胶丸等抗氧化剂使用。

2、维生素A合成

西红柿中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，促进视紫红质再生。缺乏维生素A时可遵医嘱使用维生素AD胶丸、维生素A棕榈酸酯眼用凝胶、鱼肝油等制剂。

3、叶黄素过滤蓝光

西红柿含有的叶黄素能选择性吸收有害蓝光，保护黄斑区。建议搭配叶黄素软胶囊、玉米黄质片、越橘提取物等膳食补充剂。

4、槲皮素改善微循环

西红柿皮中的槲皮素可增强眼部血管弹性，改善视网膜供氧。合并糖尿病视网膜病变者可考虑使用羟苯磺酸钙胶囊、胰激肽原酶肠溶片、银杏叶提取物等改善微循环药物。

建议每日摄入200-300克新鲜西红柿，避免高温长时间烹饪破坏活性成分，青光眼患者需控制摄入量以防眼压波动。