猪油具有一定的滋补作用，适量食用可提供能量、促进脂溶性维生素吸收，但需注意控制摄入量以避免心血管风险。
1、能量供给
猪油富含饱和脂肪酸，每克可提供较高热量，适合体力消耗大或能量需求高的人群短期补充。
2、营养吸收
猪油中的脂肪能促进维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收，对改善营养不良有一定帮助。
3、传统应用
中医认为猪油有润燥、补虚功效，常用于改善皮肤干裂、肠燥便秘等虚证，但需辨证使用。
4、现代限制
长期过量摄入可能增加动脉硬化风险，高血压、高血脂人群应严格控制食用量。
建议将猪油作为偶尔使用的调味品，日常烹饪优先选择植物油，并保持膳食多样性。
