喝果汁时适量加盐有一定益处，主要有调节电解质平衡、促进水分吸收、改善口感、补充微量矿物质等作用。
1. 调节电解质
果汁中钾含量较高，少量食盐可补充钠离子，维持体内电解质平衡，适合运动后饮用。
2. 促进吸收
盐分能激活肠道钠-葡萄糖协同转运蛋白，帮助果汁中的糖分和水分更快被小肠吸收。
3. 风味调和
盐的咸味可中和果汁酸涩感，增强甜味感知，尤其适合菠萝、西柚等高酸度果汁。
4. 补充矿物质
食盐含有人体必需的钠、氯等元素，与果汁中的钾、镁形成互补，但每日添加量不宜超过1克。
需注意高血压患者应避免加盐，普通人群建议选择低钠盐，同时控制添加量以防钠摄入过量。
