杏仁具有一定的止咳效果，主要适用于燥咳或干咳，其作用机制包括润肺化痰、抑制气道炎症等。杏仁止咳效果受杏仁种类、加工方式、咳嗽类型、个体差异等因素影响。
甜杏仁含油脂和苦杏仁苷，能润滑呼吸道黏膜，减轻干咳症状。可配伍蜂蜜蒸制食用，但需控制用量避免苦杏仁苷中毒。
杏仁中的黄酮类物质能抑制气道炎症反应，对过敏性咳嗽或慢性支气管炎引发的咳嗽有缓解作用。建议研磨后与梨汁同服增强效果。
杏仁蛋白酶可稀释黏稠分泌物，促进痰液排出。适用于伴有白色黏痰的咳嗽，常与枇杷叶配伍使用。
杏仁中的镁元素能调节咳嗽反射神经敏感性，对夜间阵发性咳嗽效果较明显。建议选择脱苦处理的杏仁制品。
咳嗽持续超过两周或伴有发热、血痰等症状时应及时就医，杏仁仅作为辅助食疗手段，不可替代药物治疗。儿童及孕妇食用前需咨询医生。
