玉米可以榨汁饮用，新鲜玉米榨汁后含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，适合作为健康饮品。
1、营养保留
玉米榨汁能保留大部分水溶性维生素和可溶性膳食纤维，但部分不溶性纤维会因过滤流失。
2、消化吸收
榨汁后玉米细胞壁被破坏，淀粉和营养素更易被人体吸收，适合消化功能较弱人群。
3、血糖影响
玉米汁升糖指数高于完整玉米粒，糖尿病患者应控制摄入量，建议搭配蛋白质食物同食。
4、饮用建议
选择鲜嫩甜玉米榨汁，可添加少量温水稀释，避免过滤过细以保留更多膳食纤维。
玉米汁建议现榨现饮，常温放置不超过2小时，冷藏保存需在6小时内饮用完毕以保证新鲜度。
