夏季可以适量食用苦味食品，苦味食品主要有苦瓜、莲子心、蒲公英、苦菊等，也可以遵医嘱吃黄连素片、龙胆泻肝丸、穿心莲片、清开灵颗粒等药物。建议根据体质选择，胃肠功能较弱者需谨慎食用。
苦瓜含苦瓜苷，有助于清热解暑，适合夏季食欲不振时凉拌或清炒。
莲子心含莲心碱，可泡茶饮用，能缓解心火旺盛导致的烦躁失眠。
蒲公英嫩叶可凉拌，含蒲公英醇，具有轻微抗菌消炎作用。
苦菊膳食纤维丰富，适合制作沙拉，能促进胃肠蠕动。
含小檗碱，适用于湿热型腹泻，须在医生指导下使用。
含龙胆草成分，可缓解肝胆湿热症状，脾胃虚寒者慎用。
含穿心莲内酯，对上呼吸道感染有效，服药期间忌辛辣。
含板蓝根提取物，适用于风热感冒伴咽喉肿痛症状。
苦味食品多属寒凉性质，建议搭配姜蒜等温性调料中和，慢性病患者及孕妇食用前应咨询医师。
