空腹时可以适量饮用豆浆，但部分人群可能出现胃肠不适。空腹饮用豆浆的影响因素主要有消化功能、个体耐受性、豆浆浓度、饮用温度。
1、消化功能
健康人群空腹饮用豆浆通常无碍，豆浆中的植物蛋白和膳食纤维可被正常消化吸收。
2、个体耐受性
乳糖不耐受或大豆过敏者空腹饮用易引发腹胀腹泻，建议此类人群搭配主食食用。
3、豆浆浓度
高浓度豆浆可能刺激胃酸分泌，空腹饮用宜选择1:10稀释比例的现磨豆浆。
4、饮用温度
冰镇豆浆会刺激胃肠黏膜，建议将豆浆加热至60℃左右饮用以减少刺激。
胃肠敏感者可搭配全麦面包等碳水化合物饮用，避免一次性摄入超过300毫升，出现不适立即停用并就医。
