喝牛奶不能醒酒。牛奶可能缓解饮酒后的胃部不适，但无法加速酒精代谢或降低血液酒精浓度，醒酒主要依赖肝脏代谢时间。
牛奶中的蛋白质和脂肪可短暂覆盖胃黏膜，减少酒精对胃壁的直接刺激，但保护作用有限且不改变酒精吸收速度。
酒精主要通过肝脏乙醇脱氢酶代谢为乙醛，牛奶无法影响该酶活性，代谢速率由遗传因素和肝功能决定。
牛奶含水量较高，有助于预防饮酒后的脱水症状，但利尿作用可能加速水分排出，实际补液效果弱于电解质饮料。
温牛奶可能通过舒缓作用减轻醉酒者的焦虑感，这种主观感受易被误认为醒酒效果，但无客观生理依据。
饮酒后建议补充含维生素B族及电解质的饮品，严重醉酒需及时就医，避免依赖民间解酒方法延误治疗。
