青少年可以每天适量吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素D等营养素，有助于生长发育。
1、营养需求
青少年处于快速生长期，每天1-2个鸡蛋可满足蛋白质和胆碱需求，促进骨骼与大脑发育。
2、消化吸收
鸡蛋的生物利用率高，但肠胃功能较弱者需观察排便情况，出现腹胀应减量。
3、胆固醇控制
健康青少年每日胆固醇摄入无须严格限制，但合并肥胖或血脂异常者建议隔日食用。
4、烹饪方式
水煮蛋、蒸蛋羹更利于营养保留，避免煎炸导致油脂过量摄入。
建议搭配新鲜蔬菜水果食用，对鸡蛋过敏或存在特殊疾病者需遵医嘱调整饮食方案。
