苹果醋一般不建议直接喝，通常需要稀释后饮用。苹果醋含有较高浓度的醋酸，直接饮用可能刺激口腔、咽喉和胃肠黏膜，引起不适。
苹果醋中的醋酸浓度较高，直接饮用可能对牙齿珐琅质造成腐蚀，长期如此可能增加牙齿敏感或龋齿的概率。直接饮用还可能刺激食管和胃黏膜，导致烧心、反酸等不适症状，尤其对于胃肠功能较弱的人群，可能诱发或加重胃炎、胃溃疡等问题。苹果醋的酸味较重，直接饮用口感较差，多数人难以接受。
极少数情况下，健康人群偶尔少量直接饮用苹果醋可能不会出现明显不适，但仍存在潜在风险。部分人可能对醋酸耐受性较强，短期内未感到明显刺激，但长期直接饮用仍可能对消化系统造成慢性损伤。某些特殊配方苹果醋产品可能经过缓冲处理，酸度相对较低，但这类产品较少见。
建议将苹果醋与温水按1:10至1:5比例稀释后饮用，每日摄入量不超过30毫升。饮用后及时漱口以减少对牙齿的腐蚀。存在胃肠疾病、牙齿敏感等问题者应谨慎饮用或咨询医生。苹果醋不能替代药物治疗，如有健康问题应及时就医。
