桃子正常储存吃起来才健康吗？

Question

桃子正常储存吃起来才健康吗？

Answer 1

桃子储存不当可能引发胃肠不适或食物中毒，健康储存方式主要有阴凉通风保存、冷藏保存、避免挤压破损、及时食用四种。

1、阴凉通风保存

完整未切开的桃子宜放置于阴凉通风处，温度过高易加速腐烂，室温下可保存2-3天，表皮出现褐斑需立即丢弃。

2、冷藏保存

成熟桃子冷藏可延长保鲜至5天，需用保鲜袋单独包装防止水分流失，冷藏后口感稍硬，建议回温后食用。

3、避免挤压破损

桃皮破损后易滋生霉菌，储存时需轻拿轻放，与坚硬物品分开放置，已损伤的桃子应切除变质部分后尽快食用。

4、及时食用

切开的桃子需2小时内食用完毕，接触空气易氧化变质，剩余部分应密封冷藏，再次食用前需检查有无异味或黏液。

储存期间发现桃子表面霉斑或酒味需立即丢弃，食用前用流水搓洗表皮绒毛，儿童及胃肠敏感者建议去皮食用。