运动前适量食用杏仁有助于提升运动表现，主要作用有补充能量、延缓疲劳、促进肌肉修复、调节电解质平衡。
1、补充能量
杏仁富含健康脂肪和蛋白质，可为运动提供持续能量，避免低血糖导致的乏力感。
2、延缓疲劳
杏仁中的镁元素能减少乳酸堆积，维生素E可对抗氧化应激，从而延缓运动性疲劳。
3、促进肌肉修复
杏仁蛋白质含必需氨基酸，运动后肌肉纤维修复，减少延迟性肌肉酸痛。
4、调节电解质
杏仁的钾元素帮助维持神经肌肉正常功能，预防运动时电解质紊乱引发的抽筋。
建议选择原味无添加杏仁，每次摄入量控制在20-30克，避免与高纤维食物同食影响消化，过敏体质者慎用。
