鱼类含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、矿物质等营养成分，是均衡饮食的重要组成部分。
1、优质蛋白
鱼肉中蛋白质含量较高且易被人体吸收利用，其氨基酸组成接近人体需求，属于完全蛋白。
2、不饱和脂肪酸
深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，有助于心血管健康和大脑发育。
3、维生素D
部分鱼类如三文鱼含有较多维生素D，可促进钙质吸收，维持骨骼健康。
4、矿物质
鱼类提供碘、硒、锌等多种微量元素，其中碘对甲状腺功能尤为重要，硒具有抗氧化作用。
建议每周食用2-3次鱼类，优先选择清蒸等健康烹饪方式，避免高温油炸造成营养流失。
