肥胖症可通过调整饮食结构、控制总热量摄入、选择低升糖指数食物、规律进餐时间等方式进行饮食控制。
增加蔬菜水果和全谷物摄入比例，减少精制碳水化合物和饱和脂肪，保证优质蛋白摄入量占每日总热量20％左右。
根据体重基数设定每日热量缺口，男性建议控制在1500-1800千卡，女性1200-1500千卡，避免过度节食导致代谢紊乱。
优先选择燕麦、糙米等低升糖主食，搭配豆类、坚果等富含膳食纤维食物，延缓餐后血糖波动。
采用少量多餐模式，每日5-6餐间隔3小时，避免暴饮暴食，晚餐时间建议不晚于睡前3小时。
建议配合每周150分钟中等强度运动，定期监测体脂率变化，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。
