吊瓜子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，主要有促进心血管健康、增强免疫力、抗氧化、改善肠道功能等作用。
吊瓜子中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适量食用对预防高血压和冠心病有帮助。
含有的锌元素能促进淋巴细胞增殖，维生素E可增强中性粒细胞活性，二者协同作用提升机体抗感染能力。
丰富的维生素E和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防皮肤老化和慢性炎症有积极作用。
膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动改善便秘，其油脂成分还能润滑肠道，但过量食用可能导致腹泻。
建议每日食用量控制在20-30克，对坚果过敏者应避免食用，开封后需密封保存以防油脂氧化变质。
