胃炎可能由饮食刺激、药物损伤、幽门螺杆菌感染、自身免疫等因素引起，可通过调整饮食、规范用药、根除病原体、免疫调节等方式治疗。
长期进食辛辣、过冷过热或腌制食物会损伤胃黏膜屏障，导致胃酸腐蚀黏膜组织。改善需避免刺激食物，选择小米粥、山药等温和食材。
非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物可能抑制前列腺素合成，削弱胃黏膜保护。应在医生指导下使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
该细菌分泌尿素酶分解尿素产氨，破坏胃内酸碱平衡并引发炎症。需采用铋剂四联疗法，常用药物包括阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑。
免疫系统错误攻击胃壁细胞会导致萎缩性胃炎，多伴有维生素B12吸收障碍。治疗需补充维生素B12，必要时使用免疫抑制剂。
胃炎患者应规律进食，戒烟限酒，出现持续上腹痛或黑便时及时做胃镜检查。
