胃炎常见症状包括上腹隐痛、饱胀感、恶心呕吐、食欲减退，严重者可出现呕血或黑便。胃炎表现主要分为急性期黏膜充血水肿、慢性期胃黏膜萎缩或肠化生等情况。
上腹部不适或隐痛多见，进食后饱胀感明显，部分患者伴嗳气反酸。此时胃黏膜呈轻度充血水肿，建议通过流质饮食配合铝碳酸镁等胃黏膜保护剂缓解。
疼痛呈持续性伴灼热感，频繁恶心呕吐可能导致脱水，胃镜检查可见糜烂或出血点。需使用奥美拉唑抑制胃酸，联合硫糖铝促进黏膜修复。
长期慢性胃炎可出现贫血、消瘦，胃黏膜萎缩导致胃蛋白酶分泌减少。需定期监测胃镜，重度萎缩者可考虑胃泌素治疗。
突发呕鲜血或柏油样便提示消化道出血，剧烈腹痛伴板状腹需警惕穿孔。此时应立即禁食禁水，急诊接受内镜下止血或手术治疗。
胃炎患者日常应少食多餐，避免辛辣刺激性食物，戒烟限酒并保持规律作息，长期腹痛或体重下降者建议定期胃镜复查。
