肠炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、手术治疗等方式治疗。肠炎通常由感染性因素、食物刺激、免疫异常、肠道缺血等原因引起。
急性期选择低渣流食如米汤、藕粉，后期过渡至低纤维食物。避免辛辣、生冷、高脂饮食，减少肠道刺激。
腹泻严重时口服补液盐预防脱水，必要时静脉输注葡萄糖氯化钠溶液维持水电解质平衡。
细菌性肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊。溃疡性结肠炎需用美沙拉嗪、泼尼松等控制炎症。
出现肠穿孔、大出血或癌变时需行肠段切除术。缺血性肠炎血管重建术可改善局部血供。
日常注意餐具消毒与手卫生，慢性肠炎患者建议记录饮食日志，定期复查肠镜评估治疗效果。
