胰高血糖素是由胰腺α细胞分泌的一种激素，主要生理作用是升高血糖。
胰高血糖素通过与肝脏细胞膜上的特异性受体结合，激活腺苷酸环化酶系统，促进肝糖原分解和糖异生作用，从而增加血糖浓度。在空腹或饥饿状态下，胰高血糖素分泌增加，可维持血糖水平稳定。此外，胰高血糖素还能促进脂肪分解，增加游离脂肪酸的释放，为机体提供能量来源。在应激状态下，胰高血糖素与肾上腺素协同作用，共同维持血糖平衡。长期来看，胰高血糖素对蛋白质代谢也有调节作用，能促进氨基酸的糖异生。
日常生活中应注意保持规律饮食，避免长时间空腹，适当进行有氧运动，有助于维持血糖平衡。若出现不明原因的低血糖或高血糖症状，建议及时就医检查胰高血糖素水平。
