李斯特菌感染属于食物源性致病菌感染，轻症表现为胃肠炎症状，重症可能导致败血症或中枢神经系统感染，主要通过抗生素治疗并加强支持疗法。
青霉素、氨苄西林联合庆大霉素是首选治疗方案，对β-内酰胺类过敏者可选用复方新诺明，重症患者需要静脉给药并监测肝肾功能。
腹泻呕吐患者需及时补充电解质溶液防止脱水，可口服补液盐或静脉输注生理盐水，维持每日尿量在一千五百毫升以上。
孕妇、新生儿及免疫功能低下者需住院治疗，必要时使用免疫球蛋白，HIV感染者需要同步进行抗病毒治疗。
处理生冷食物前后需彻底洗手，冰箱温度保持四摄氏度以下，高危人群应避免食用未经巴氏消毒的乳制品及即食肉类。
出现持续高热、颈项强直或意识改变应立即就医，恢复期建议进食易消化食物并补充维生素B族帮助黏膜修复。
