复禾问答 保健科

请问医生,在晚饭时间,大米和红枣可以在一起熬粥喝吗?

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姚薇
姚薇 营养师
晋中二院
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杨建军
杨建军 主治医师
上海民政第二精神卫生中心
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郝延维 住院医师
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推荐 贫血可以多吃红枣和枸杞吗?红枣和枸杞有什么作用?

贫血患者可以适量吃红枣和枸杞,但需注意红枣和枸杞不能替代药物治疗。红枣具有补中益气、养血安神的作用,枸杞则能滋补肝肾、益精明目,两者均含有一定铁元素,但吸收率较低。

一、红枣的作用

红枣富含环磷酸腺苷、维生素C及少量铁元素,有助于促进血红蛋白合成,改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。中医认为红枣能补脾和胃,缓解脾胃虚弱导致的食欲减退。但红枣含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。

二、枸杞的作用

枸杞含枸杞多糖、甜菜碱及胡萝卜素等成分,可通过抗氧化作用改善机体造血微环境。其含有的维生素B12前体物质对巨幼细胞性贫血有一定辅助作用。枸杞还能调节免疫功能,但过量食用可能引起上火症状。

三、贫血的饮食建议

缺铁性贫血应优先选择血红素铁含量高的动物肝脏、瘦肉等食物,配合维生素C促进铁吸收。红枣枸杞可作为辅助食材,建议每日红枣不超过5颗,枸杞不超过20克。叶酸缺乏者需增加绿叶蔬菜摄入。

四、注意事项

红枣枸杞对营养性贫血仅有辅助作用,确诊贫血需明确病因。溶血性贫血、再生障碍性贫血等疾病需针对性治疗。服用抗凝药物者需控制枸杞摄入,避免影响药效。长期大量食用可能引起腹胀、便秘等不适。

五、药物治疗参考

重度贫血需在医生指导下使用右旋糖酐铁分散片、琥珀酸亚铁片、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁剂,恶性贫血需注射维生素B12。中成药如复方阿胶浆、益气维血胶囊等也可配合使用,但须辨证施治。

建议贫血患者定期监测血常规指标,均衡摄入红肉、动物血、深色蔬菜等富铁食物,避免浓茶咖啡影响铁吸收。适当进行快走、瑜伽等温和运动促进血液循环,保证每日7-8小时睡眠。若出现心悸、头晕加重等症状应及时就医。

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