柠檬水建议使用常温或温热的纯净水、凉白开冲泡，避免使用沸水或冰水。水温过高会破坏维生素C，水温过低则不利于香气释放。
纯净水或凉白开不含杂质，能更好保留柠檬的天然风味，避免与水中矿物质发生反应产生涩味。水温控制在40-60摄氏度最为适宜，既能激发柠檬清香，又能减少对口腔和胃肠的刺激。若使用矿泉水，建议选择钙镁含量较低的品种，防止形成沉淀影响口感。冲泡时可先将水倒入杯中，再放入新鲜柠檬片或挤入柠檬汁，避免高温直接接触柠檬果肉。每日饮用1-2杯即可，过量可能损伤牙釉质。
胃酸过多者建议减少柠檬用量，可搭配少量蜂蜜调节酸度。饮用后及时漱口清洁口腔，避免酸性物质长期滞留腐蚀牙齿。选择有机柠檬更安全，表皮农药残留风险较低，带皮浸泡前需用盐搓洗表面。隔夜柠檬水易滋生细菌，建议现泡现饮。
